Chef de partie temps partiel – restaurant Montigami

À propos du poste

Le groupe Best Mont‑Blanc recrute, pour l’ouverture du restaurant Montigami à Grenoble, un chef de partie en contrat CDI à temps partiel. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique dans un concept de cuisine italienne contemporaine, tapas et événements.

Missions principales

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité.
• Gérer votre poste de façon autonome et assurer le bon déroulement du service.
• Participer aux productions spécifiques, notamment la préparation de pizzas, selon les besoins de l’exploitation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Contribuer à l’organisation de la cuisine et au maintien d’un environnement de travail propre et structuré.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en poste de chef de partie.
• Capacité à travailler de façon autonome tout en collaborant avec l’ensemble de la brigade.
• Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures d’hygiène.
• Force de proposition pour améliorer l’expérience client.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de qualité.
• Application des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.
• Gestion autonome d’un poste en cuisine.

Ce que nous offrons

• Salaire de 14,06 € brut à l'heure.
• Horaires flexibles et planning adapté aux disponibilités.
• Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe, prise en charge à 50 % du titre de transport, repas pendant le travail, tenue fournie et mutuelle.