Chef de partie / Second(e) de cuisine – CDI saisonnier

À propos du poste

Le Tygasnou, brasserie bistronomique située à Plougasnou en Baie de Morlaix, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour la saison estivale, du début mai à fin octobre. Le poste est à temps plein (39 h/semaine) avec une organisation de travail d’une semaine sur deux, incluant trois jours de repos consécutifs.

Missions principales

• Assurer le service chaud en autonomie, de la préparation à la mise en assiette.
• Travailler avec des produits frais et de saison, élaborer les plats de la cuisine maison.
• Participer à la prise en charge de jusqu’à 150 couverts par service.
• Collaborer avec une équipe de 10 cuisiniers en été et veiller au respect des standards de qualité.

Profil recherché

• Sérieux, ponctuel et engagé.
• Capacité à tenir un service chaud de manière autonome.
• Sens du travail en équipe et exigence professionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine maison et des produits frais.
• Gestion du service chaud en restauration.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à forte affluence.

Ce que nous offrons

• Rémunération de 2 400 € net par mois.
• Heures supplémentaires rémunérées selon le barème national.
• Partage équitable des pourboires.
• Logement possible en colocation à proximité du restaurant.
• Trottinette électrique mise à disposition.
• Cadre de vie agréable en bord de mer et ambiance de travail dynamique.