Chef de Partie – Intérim à Villeurbanne

À propos du poste

Adecco recrute pour le compte d’un client un Chef de Partie en intérim à Villeurbanne. Vous intégrerez une brigade structurée où précision, cadence et qualité sont essentielles pour satisfaire la clientèle.

Missions principales

• Assurer la mise en place et organiser votre poste pour tenir le rythme du service.
• Réaliser les cuissons maîtrisées et participer à la production selon les fiches techniques.
• Contribuer au dressage des assiettes avec un souci constant de la présentation.
• Appliquer les normes HACCP au quotidien, en contrôles et gestes.
• Participer à la gestion opérationnelle des stocks (réception, contrôle, rotation).

Profil recherché

• Expérience solide en cuisine, capable de tenir un poste avec méthode et régularité.
• Capacité à travailler en brigade, à rester attentif aux détails et à gérer le stress lors des pics d’activité.
• Sens du service et rigueur hygiène.

Compétences requises

• Techniques culinaires et maîtrise des gestes de production.
• Mise en place efficace des ingrédients.
• Cuissons maîtrisées garantissant texture et régularité.
• Dressage soigné des assiettes.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Gestion des stocks et rotation des produits.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim à temps plein, prise de poste dès que possible.
• Cadre de travail organisé et accompagnement d’Adecco tout au long de la mission.