Chef de Partie Chaud – CDI – Nice

À propos du poste

La Table de Brice, bistrot traditionnel français situé au cœur de Nice, recherche un Chef de Partie Chaud pour renforcer son équipe en cuisine. Vous évoluerez dans un cadre convivial, avec des produits frais et de saison, et bénéficierez d’une ambiance familiale et bienveillante.

Missions principales

• Préparer et expédier les plats chauds conformément aux fiches techniques.
• Gérer votre poste de façon autonome tout en respectant les normes d’hygiène HACCP.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
• Travailler en équipe pour assurer le service d’un débit de 30 à 40 couverts par jour.

Profil recherché

• Expérience préalable sur un poste similaire souhaitée.
• Sérieux, ponctuel et organisé.
• Capacité à gérer un service de 30 à 40 couverts quotidiennement.
• Esprit d’équipe et envie de s’investir dans une structure à taille humaine.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 h/semaine.
• 2 jours et demi de repos consécutifs (samedi midi, dimanche et lundi).
• Coupures allégées et restaurant fermé dimanche et lundi.
• Ambiance familiale, poste à pourvoir rapidement.
• Salaire selon expérience et profil.