Chef de Partie – CDI, logement possible, frontière Suisse

À propos du poste

Rejoignez une brasserie chic en Haute‑Savoie, à deux pas de la frontière suisse. Vous serez Chef de partie en CDI, avec possibilité de logement pendant la période d’essai.

Missions principales

• Préparer la mise en place pour 70 couverts par service avec des produits frais et raffinés.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures de cuisson et de conservation.
• Exécuter les consignes du chef de cuisine ou du second de cuisine.
• Dresser et expédier les plats de votre partie pendant le service.

Profil recherché

• CAP ou BEP cuisine obligatoire.
• Expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité.
• Capacité à travailler en équipe, autonomie, rigueur et respect de la hiérarchie.
• Bonne maîtrise des produits frais et des normes d’hygiène.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de conservation des aliments.
• Connaissance des normes d’hygiène en restauration.
• Capacité à réaliser la mise en place et la préparation d’une partie.

Ce que nous offrons

• CDI à pourvoir immédiatement, 39 h/semaine.
• Salaire brut mensuel de 2 500 € + primes de participation et d’intéressement.
• Logement pendant la période d’essai (contre participation).
• 2 jours de repos fixes consécutifs chaque semaine.