Chef de département frais H/F

À propos du poste

Rejoignez un hypermarché du Nord de La Réunion en tant que Chef·fe de département Frais. Vous serez responsable de l’ensemble du pôle frais, en lien direct avec le Directeur de magasin.

Missions principales

• Encadrer et animer une équipe de plus de 50 collaborateurs·rices : fixation des objectifs, entretiens, planification des tâches.
• Construire, gérer et faire vivre la gamme de produits frais : commandes, stocks, mise en rayon, suivi de la fraîcheur.
• Piloter les indicateurs économiques du département (CA, marge, démarque, productivité) et mettre en place des plans d’action.
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la traçabilité des produits.

Profil recherché

• Bac+3 minimum.
• Minimum 10 ans d’expérience en management, dont au moins 5 ans à la tête d’équipes de plus de 40 personnes.
• Connaissance approfondie des produits frais et de la gestion de gamme.
• Capacité à prendre des décisions opérationnelles et à fédérer une équipe nombreuse.

Compétences requises

• Management d’équipes de grande taille.
• Gestion de gamme de produits frais.
• Analyse de comptes d’exploitation et pilotage de la performance.

Ce que nous offrons

• Intéressement.
• Participation.