Chef de cuisine (H/F) – Bandol

TIMELESS · Bandol

Service public emploi

Mid 🇫🇷 Français

Maîtrise des cuissons Gestion des stocks HACCP

Description du poste

À propos du poste

L'établissement situé à Bandol recherche un(e) chef de cuisine dynamique pour piloter sa brigade et renouveler sa carte. Vous évoluerez dans un environnement exigeant où l'autonomie et l'initiative sont essentielles.

Missions principales

Création et renouvellement des cartes ainsi que des plats du jour.
Maîtrise des cuissons, notamment poissons et viandes.
Négociation des prix des produits avec les fournisseurs.
Management de l'équipe de cuisine.
Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène, certification HACCP requise.

Profil recherché

Minimum 3 ans d'expérience en tant que chef ou cheffe de cuisine.
Capacité à manager une équipe et à gérer le stress.
Sens de l'organisation, réactivité et autonomie.
Disponibilité pour une prise de poste fin juin.

Compétences requises

Maîtrise des cuissons (poissons, viandes).
Gestion des stocks.
Certification HACCP.

Ce que nous offrons

Possibilité de logement.

Questions fréquentes

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Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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