Chef de cuisine diplômé (H/F) – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un chef de cuisine diplômé (H/F) pour rejoindre notre équipe à La Flèche. En CDI, vous travaillerez du lundi au vendredi sur un poste à temps plein de 39 heures.

Missions principales

• Préparer les plats cuisinés selon des recettes prédéfinies en respectant les standards de qualité.
• Encadrer et organiser le travail du personnel de cuisine déjà en place.
• Assurer la gestion quotidienne des stocks et le réapprovisionnement des matières premières.
• Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des équipements de cuisine (four rational, sauteuse rational, robot coupe, etc.).
• Participer à la recherche d’un second de cuisine pour renforcer l’équipe.

Profil recherché

• Diplômé en cuisine, autonome et doté d’une expérience significative en cuisine rapide.
• Disponible aux horaires suivants : 6h30‑11h30 et 12h30‑14h30 le lundi, 6h30‑11h30 et 12h30‑15h30 du mardi au vendredi.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer les stocks de façon rigoureuse.

Compétences requises

• Gestion des stocks en cuisine.
• Maîtrise des équipements industriels : four rational, sauteuse rational, robot coupe, chariot élévateur.
• Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Un poste en CDI au sein d’une cuisine très bien équipée.
• Des horaires structurés avec possibilité d’ajustement.
• Un environnement de travail dynamique dans le secteur de la restauration rapide.