Chef de boulangerie pâtisserie format hypermarché (F/H)

À propos du poste

Dans le cadre de l'expansion de sa zone marché et de ses rayons traditionnels, STRATÈS recherche pour son client un responsable de la boulangerie et pâtisserie au sein d'un hypermarché de 6000 m².

Missions principales

• Assurer la gestion opérationnelle du rayon boulangerie‑pâtisserie du supermarché.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés aux clients.
• Superviser l'approvisionnement en matières premières et le respect des normes d'hygiène.
• Encadrer et animer l'équipe de production afin d'optimiser la productivité.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon boulangerie‑pâtisserie en grande distribution.
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail dans un environnement de grande surface.
• Bonne connaissance des exigences de qualité et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des procédés de fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d'une enseigne reconnue.
• Environnement de travail dynamique dans un hypermarché de grande taille.