Chef Cuisinier – Gestion complète, menus variés et encadrement

À propos du poste

Nous recherchons un Chef Cuisinier (h/f) pour assurer la préparation complète des repas au sein de notre site de Boigneville. Vous travaillerez en journée, en étroite collaboration avec un aide‑cuisinier, et serez garant de la qualité et de la fraîcheur des plats servis.

Missions principales

• Gestion complète de la préparation des repas
• Encadrement et coordination d'un aide‑cuisinier
• Garantie de la qualité et de la fraîcheur des ingrédients
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Élaboration de menus variés et équilibrés
• Gestion des stocks et des commandes de produits

Profil recherché

• Créativité, organisation et passion pour la cuisine
• Expérience de 24 mois à 5 ans, idéalement en self‑service
• Capacité à encadrer et former un aide‑cuisinier

Compétences requises

• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Élaboration de menus équilibrés
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Encadrement d'un aide‑cuisinier

Ce que nous offrons

• Rémunération de 2 400 € à 2 800 € brut mensuel
• Prime de congés payés de 10 % (salaire total brut 2 640 € à 3 080 €)
• Demande d’acompte en 24 h
• Accès à une application mobile pour la gestion de vos documents et services
• Accompagnement tout au long de votre carrière avec un service formation
• 13ᵉ mois