Chef / Cheffe de cuisine (H/F) – saison été 2026

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef ou Cheffe de cuisine pour la saison été 2026, couvrant les mois de juillet et août. Vous intégrerez une brasserie de 40 à 80 couverts située à Les Belleville.

Missions principales

• Élaboration des plats du menu en respectant la cuisine traditionnelle.
• Mise en place quotidienne des stations de travail.
• Gestion de la cuisine avec une équipe de trois personnes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

Profil recherché

• Expérience en cuisine de brasserie ou de restauration traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme d’une salle de 40 à 80 couverts.
• Disponibilité pour la période estivale (juillet‑août 2026).

Compétences requises

• Maîtrise des techniques d’élaboration et de mise en place des plats.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce que nous offrons

• Logement et repas fournis pendant la durée du contrat.
• Un jour de congé fixe plus une demi‑journée selon l’affluence.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe restreinte.