Chef Boucher (H/F) – CDI

À propos du poste

Intégré(e) au sein du magasin Intermarché de Saint-Maixent-l'École, vous prendrez la responsabilité du rayon Boucherie en tant que Chef Boucher. Vous serez garant(e) de la qualité des produits, du respect des normes d’hygiène et de la satisfaction client.

Missions principales

• Gestion du rayon Boucherie : suivi du chiffre d’affaires, de la marge et des indicateurs de performance.
• Gestion des stocks, rotation des produits et suivi des commandes.
• Animation du point de vente et mise en avant des produits locaux.
• Encadrement et animation d’une équipe de bouchers.
• Respect des normes d’hygiène, de qualité et de traçabilité du produit.

Profil recherché

• Expérience réussie dans la gestion d’un rayon boucherie traditionnel ou libre‑service.
• Rigueur, sens de l’organisation et maîtrise des normes d’hygiène alimentaire.
• Sens commercial, conseil à la clientèle et goût du théâtre commercial.
• Capacité à manager une équipe et à être un leader à l’écoute.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’hygiène et de traçabilité alimentaire.
• Suivi des indicateurs de performance (CA, marge, stocks).
• Gestion des approvisionnements et des rotations de stocks.
• Animation commerciale et leadership d’équipe.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein.
• Environnement dynamique au sein d’un groupe de grande distribution.
• Possibilités d’évolution interne et formation aux standards du Groupement Mousquetaires.