Category Manager GMS – Gestion des catégories pain, viennoiserie et pâtisserie

À propos du poste

Bridor recherche un Category Manager GMS basé à Rennes pour piloter le développement de ses catégories pain, viennoiserie et pâtisserie au sein des enseignes de la grande distribution.

Missions principales

• Participer à l'élaboration des objectifs et de la stratégie Bridor pour les catégories pain, viennoiserie et pâtisserie dans les enseignes de la GMS.
• Élaborer des recommandations d'assortiment, de promotions et réaliser des bilans de marché.
• Développer de nouveaux produits en partenariat avec les services internes, répondre aux appels d'offre et être proactif.
• Présenter aux clients les stratégies marketing et les dossiers de revente des produits et innovations.
• Servir d’interlocuteur privilégié des clients et des équipes internes sur les aspects produit et marché.
• Contribuer au pilotage de la performance en identifiant opportunités/menaces et proposer des plans d’actions.
• Assurer une veille concurrentielle et analyser les concurrents et leurs produits.
• Se déplacer sur les événements clés clients.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de catégorie ou en développement commercial dans la grande distribution.
• Bonne connaissance du marché du pain, viennoiserie et pâtisserie.
• Capacité à analyser les tendances, les données de marché et à formuler des recommandations.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
• Autonomie, rigueur et esprit d’initiative.

Compétences requises

• Maîtrise des outils d’analyse de marché et de reporting (Excel, PowerBI ou équivalent).
• Connaissance des processus de négociation et de gestion d’assortiment en GMS.
• Capacité à travailler en transversal avec les équipes R&D, marketing et supply‑chain.