Boulanger(e) expérimenté(e) en CDI

MCB · Paris

Service public emploi

CDI Onsite Mid 🇫🇷 Français

pétrissage façonnage fermentation cuisson

Description du poste

À propos du poste

La Pompadour, maison artisanale reconnue pour ses pains BIO au levain, recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) en CDI pour renforcer son équipe à Paris. Vous travaillerez dans le respect des méthodes traditionnelles et de la qualité des matières premières.

Missions principales

Assurer la fabrication quotidienne des pains traditionnels et spéciaux.
Maîtriser toutes les étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
Contrôler la qualité et la régularité des produits.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

CAP ou BEP Boulangerie.
Minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.
Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.
Passion pour le travail artisanal et les méthodes traditionnelles.

Compétences requises

Pétrissage.
Façonnage.
Fermentation.
Cuisson au four à pain.

Ce que nous offrons

CDI à temps plein, horaires 11h‑20h.
Repos le dimanche et un jour de semaine.
Environnement de travail artisanal et convivial.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Paris.

Source : ats:france_travail

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