Boulanger(e) en CDD – remplacement – Houdan

À propos du poste

Notre boulangerie‑pâtisserie artisanale située à Houdan recherche un(e) boulanger(ère) en CDD pour assurer le remplacement d’un collaborateur. Vous intégrerez une équipe familiale et dynamique, avec pour mission de produire nos pains classiques et spéciaux selon nos recettes maison.

Missions principales

• Conduire l’ensemble des étapes de production du pain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Planifier la production en fonction des besoins de la boutique et des commandes clients.
• Assurer la réception, le stockage et le suivi des matières premières.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Veiller à l’entretien quotidien des locaux et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• CAP, BP ou Bac Pro en boulangerie obligatoire.
• Minimum 3 ans d’expérience en boulangerie.
• Autonomie, rigueur, sérieux et bonnes capacités d'organisation.

Compétences requises

• Pétrissage et façonnage du pain.
• Maîtrise des procédés de fermentation et de cuisson.
• Gestion des stocks de matières premières.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail familial et dynamique.
• Équipe enthousiaste.
• Dimanche non travaillé.
• Salaire selon expérience et compétences.