Boulanger H/F – magasin en Mayenne

À propos du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour renforcer notre équipe et assurer la fabrication quotidienne des produits de la boulangerie.

Missions principales

• Réaliser la fabrication des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.
• Assurer les étapes de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Adapter la production en fonction de l'activité du magasin.
• Participer à la mise en rayon, au réassort et à la présentation du rayon.
• Veiller à la rotation des produits et à la limitation des pertes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience en boulangerie, grande distribution ou artisanat.
• Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits boulangers.
• Rigueur, dynamisme et implication.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement à rythme soutenu.
• Sens de l'organisation et souci de la qualité.

Compétences requises

• Pétrissage
• Façonnage
• Fermentation
• Cuisson

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Environnement de travail collaboratif.
• Possibilité d'évolution au sein du magasin.