Boulanger (H/F) – fabrication pains et viennoiseries

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) (H/F) capable de travailler en autonomie ou au sein d’une équipe dynamique. Vous interviendrez quotidiennement dans la production de nos pains et la confection de nos viennoiseries, au sein de notre magasin. Le poste implique le respect des normes d’hygiène et de qualité, ainsi que la gestion des stocks de matières premières.

Missions principales

• Fabriquer les différents pains proposés à la vente.
• Préparer les viennoiseries selon les recettes de l’établissement.
• Assurer la cuisson des produits en respectant les temps et températures requis.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de l’atelier de production.

Profil recherché

• Capacité à travailler seul(e) ou en équipe.
• Rigueur et sens de l’organisation.
• Passion pour la boulangerie et les produits de pâtisserie.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire.

Compétences requises

• Techniques de fabrication de pains.
• Techniques de préparation de viennoiseries.
• Maîtrise de la cuisson des produits de boulangerie.