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Description du poste
Leclerc Le Poire-sur-Vie, acteur majeur de la grande distribution, recherche un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour renforcer son équipe de la boutique de Cogolin. En tant que boulanger(e) au sein de notre rayon boulangerie, vous serez garant(e) de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation de nos produits de boulangerie et pâtisserie, tout en assurant un service client irréprochable.
**Missions principales**
- Réaliser les étapes de transformation et de fabrication des produits de boulangerie (pâtes, pains, viennoiseries, pâtisseries) en respectant les recettes, les temps de cuisson et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtriser les spécificités de chaque produit (ingrédients, techniques de pétrissage, fermentation, cuisson, conservation) afin de garantir une constance de goût et de texture.
- Assurer la mise en rayon, le balisage, la propreté du poste de travail et la conformité de l’étiquetage (prix, allergènes, dates de péremption).
- Veiller à la bonne tenue du rayon : présentation attractive, rotation des stocks, gestion des invendus et mise en place d’actions de merchandising.
- Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients : accueil chaleureux, écoute active, conseil sur les produits, gestion des réclamations et proposition d’alternatives.
- Collaborer avec le responsable de rayon pour identifier les opportunités d’amélioration (nouveaux produits, optimisation des process, réduction du gaspillage) et participer à la mise en œuvre de projets d’innovation.
- Travailler en équipe avec les collègues du rayon et les autres services (logistique, hygiène, marketing) pour assurer le bon fonctionnement quotidien du magasin.
**Profil recherché**
- Expérience de 1 à 3 ans en boulangerie industrielle ou artisanale, idéalement dans un environnement de grande distribution.
- Connaissance approfondie des techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits de boulangerie.
- Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène (HACCP).
- Aptitude à travailler en équipe, bonne communication et sens du service client.
- Capacité à proposer des améliorations et à être force de proposition.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (matin, soir, week‑ends) selon les besoins du magasin.
**Ce que nous offrons**
- Un CDI à temps plein avec une rémunération attractive et des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, prime de participation).
- Un environnement de travail dynamique au sein d’une enseigne reconnue, avec des perspectives d’évolution interne.
- Des formations continues pour développer vos compétences techniques et managériales.
- Un cadre de travail moderne, des équipements à la pointe et un soutien constant de la direction.
Rejoignez Leclerc Le Poire-sur-Vie et participez à la création de moments gourmands pour nos clients tout en développant votre carrière dans la boulangerie professionnelle.
