Boulanger / Boulangère (H/F) – CDD à Nieppe

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) (H/F) en CDD pour rejoindre notre équipe au sein du magasin Hyper U de Nieppe. Vous serez chargé(e) de la production quotidienne de pains et viennoiseries afin de garantir fraîcheur et qualité aux clients.

Missions principales

• Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries.
• Assurer le suivi des cuissons pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits existants.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
• Contribuer à la mise en place des produits en vitrine et au service client si besoin.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de panification et des différentes méthodes de fermentation.
• Sens du détail, rigueur et créativité.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Disponibilité pour travailler tôt le matin, le samedi et le dimanche.

Compétences requises

• Techniques de panification.
• Méthodes de fermentation.