Boucher(e) F/H – CDI – Bellevigny

À propos du poste

Synergie recherche pour le compte d’un acteur de la grande distribution un(e) boucher(e) F/H en CDI à Bellevigny. Vous intégrerez le rayon boucherie et serez garant(e) de la qualité et du service auprès de la clientèle.

Missions principales

• Régaler les clients du rayon boucherie et les conseiller dans leurs choix de viandes.
• Préparer les spécialités bouchères, créer des recettes et produits maison.
• Réaliser la découpe, le désossage et le conditionnement des viandes selon les règles de l’art.
• Participer aux opérations promotionnelles et aux animations commerciales du rayon.
• Assurer la gestion des stocks, l’approvisionnement et veiller à la fraîcheur et à l’attractivité du rayon.
• Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.

Profil recherché

• Orientation client et aisance relationnelle.
• Polyvalence, rigueur et professionnalisme.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre les techniques du métier.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage de viandes.
• Préparation de spécialités bouchères et de plats traiteurs.
• Création de recettes et conditionnement de produits maison.
• Gestion des stocks et approvisionnement du rayon.
• Respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
• Utilisation d’outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier).