Boucher saison estivale à Vannes

À propos du poste

Nous recherchons un boucher passionné pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients à Vannes durant la saison estivale. Vous serez en charge de la préparation et de la mise en valeur des viandes afin de garantir une offre de qualité aux clients.

Missions principales

• Découper, désosser, parer et conditionner les différentes viandes.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Présenter et mettre en valeur le rayon viande, veiller à son achalandage.
• Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
• Participer à la gestion des marchandises du rayon.

Profil recherché

• Expérience solide en découpe et préparation de viandes.
• Maîtrise des techniques de désossage, parage et conditionnement.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, sens du détail et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux variations de la demande.

Compétences requises

• Découpe de viande
• Désossage
• Parage
• Conditionnement de viandes
• Utilisation de couteaux et scies professionnels
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
• Gestion de la traçabilité des produits

Ce que nous offrons

• Contrat d'intérim saisonnier
• Horaires variables du lundi au samedi
• Environnement de travail dynamique au sein d'une équipe passionnée