Boucher H/F – CDI – Ivry-la-Bataille

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Boucher H/F en CDI pour rejoindre notre équipe à Ivry‑la‑Bataille, au sein d’une enseigne de grande distribution reconnue pour la qualité de ses produits et son service client.

Missions principales

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises carnées.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les exigences du rayon.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
• Mettre en rayon les produits et veiller à une présentation attractive.
• Assurer la traçabilité, la fraîcheur et la qualité des produits.
• Conseiller et servir la clientèle.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretenir le matériel.

Profil recherché

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent (souhaité).
• Expérience d’au moins 1 an en boucherie traditionnelle ou grande distribution (débutant accepté).
• Disponibilité pour travailler certains week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des viandes.
• Bonne connaissance des espèces, morceaux et modes de cuisson.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux).
• Capacité à assurer la traçabilité et le stockage des produits.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (35 h/semaine).
• Salaire annuel compris entre 25 000 € et 30 000 €.
• Environnement de travail dynamique et possibilités de formation.