Assistant(e) Manager BTS SAM – Alternance

À propos du poste

En partenariat avec les Jardins de Chapet, AUREIS FORMATION propose une alternance BTS SAM orientée coordination et support opérationnel dans un cadre hôtelier et événementiel. Vous intégrerez une équipe dynamique pour développer vos compétences en gestion d’équipes et en organisation d’événements.

Missions principales

• Assister le management dans la coordination des équipes et des prestataires.
• Gérer les plannings d’équipes ainsi que les réservations d’espaces.
• Préparer les réunions, rédiger les comptes‑rendus et assurer le suivi des actions.
• Assurer la communication entre les pôles cuisine, accueil et logistique.
• Participer au suivi de la qualité des prestations et aux retours clients.
• Gérer les stocks et les commandes de consommables.
• Contribuer à l’amélioration des processus internes.

Profil recherché

• Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités.
• Aisance relationnelle, présentation soignée.
• Rigueur et fiabilité dans le suivi des tâches.
• Intérêt pour l’hôtellerie, l’événementiel ou la restauration de qualité.
• Disponibilité occasionnelle les week‑ends selon les besoins des événements.

Compétences requises

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (ex. tableur, traitement de texte).
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Ce que nous offrons

• Une expérience concrète en coordination opérationnelle dans un environnement hôtelier.
• Développement de compétences en gestion d’équipes, organisation d’événements et suivi qualité.
• Un profil recherché et apprécié dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.