Assistant Manager – Restauration traditionnelle

À propos du poste

Nous recrutons 2 assistants manager en CDI pour notre nouveau point de vente Le Pain Quotidien à Mérignac. Vous serez le garant de la qualité du service et de la bonne marche du magasin dès son ouverture.

Missions principales

• Accueillir, servir et fidéliser la clientèle en assurant une expérience exceptionnelle.
• Participer à la mise en place et à l’approvisionnement de l’offre, en veillant au respect des normes de qualité.
• Veiller à la propreté du point de vente et au respect des affichages obligatoires.
• Contribuer, selon les besoins, à la préparation des plats en respectant les standards de production.
• Encadrer, former et animer l’équipe au quotidien, gérer les situations délicates.

Profil recherché

• Première expérience réussie en management, idéalement dans la restauration ou la distribution.
• Rigueur, sens des responsabilités et volonté d’excellence opérationnelle.
• Esprit d’équipe, curiosité et capacité à relever des challenges.

Compétences requises

• Connaissance des procédures de service client et de vente en restauration.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Formations continues et possibilité de certification qualifiante.
• Évolution de carrière et mobilité interne sur l’ensemble du réseau français.
• 13ᵉ mois progressif, majorations nuit, dimanche et jours fériés, primes d’ancienneté, transport et blanchissage.
• Mutuelle d’entreprise, prévoyance et avantages CSE (chèques vacances, cadeaux).