Assistant Manager en restauration

À propos du poste

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Clermont‑Ferrand, Patapain recherche un(e) Assistant(e) Manager pour piloter quotidiennement l’activité et garantir la qualité de ses produits.

Missions principales

• Animer et encadrer une équipe de vendeurs.
• Accompagner les préparateurs afin d’assurer la qualité des produits.
• Gérer les commandes et le suivi quotidien du restaurant.
• Assurer la cuisson du pain, des viennoiseries, pizzas et fougasses.
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant.
• Organiser et participer aux prestations traiteur, sur site ou à l’extérieur.

Profil recherché

• Capacité à manager et à fédérer une équipe.
• Qualités commerciales et sens du contact.
• Première expérience en commerce et/ou restauration souhaitée.
• Jeune diplômé(e) en commerce, hôtellerie‑restauration ou manager expérimenté(e).

Compétences requises

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein, rémunération brute mensuelle entre 2000 € et 2300 €.
• 13ᵉ mois, primes, challenges et avantages CSE.
• Carte de réduction de 20 % sur les achats Patapain.
• 2 jours de repos consécutifs + 1 week‑end de repos par roulement.
• Formation interne et possibilité de mobilité pendant la période de formation.