Assistant Manager en restauration (H/F)

À propos du poste

Rejoignez Flunch, enseigne leader de la restauration, basée à Nice. En tant qu’Assistant(e) Manager, vous soutenez le Manager de site dans la gestion quotidienne du restaurant et contribuez à la satisfaction client.

Missions principales

• Organiser et animer les équipes en salle, cuisine ou caisse.
• Former, motiver et accompagner les collaborateurs au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client).
• Gérer en autonomie certaines ouvertures ou fermetures du restaurant.
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes.
• Proposer des améliorations pour fluidifier l’organisation.
• Intervenir en appui des équipes lors de fortes affluences.

Profil recherché

• Formation Bac à Bac+2 en hôtellerie‑restauration, commerce, gestion ou équivalent.
• Première expérience réussie en restauration, retail ou management d’équipe appréciée.

Compétences requises

• Excellent relationnel et sens du service client.
• Esprit d’équipe et leadership naturel.
• Réactivité, rigueur et sens de l’organisation.
• Volonté d’évoluer dans un environnement dynamique et challengeant.

Ce que nous offrons

• Prime.
• Mutuelle.