Assistant maître d'hôtel / Manager (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) maître d'hôtel / Manager pour rejoindre notre équipe à Chambolle‑Musigny. Vous assurerez la mise en place, le service et la qualité d’accueil conformément aux standards de l’hôtel.

Missions principales

• Garantir la mise en place, l’entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle.
• Participer aux services en salle au restaurant et conseiller les clients sur les accords mets & vins.
• Encadrer l’équipe de chefs de rang et de serveurs en l’absence du maître d’hôtel.
• Assurer la qualité des prestations et le suivi relationnel client pendant le service.
• Contribuer à l’intégration, la formation et le développement des collaborateurs.

Profil recherché

• Partage des valeurs d’agilité, de convivialité et d’engagement.
• Autonomie, envie de prendre des responsabilités.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de service.

Compétences requises

• Connaissance des standards de service en hôtellerie‑restauration.
• Maîtrise des accords mets & vins et du conseil client.
• Compétences d’encadrement d’équipes de salle.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI (ou CDD possible) à pourvoir rapidement.
• Indemnités repas mensuelles, mutuelle prise en charge à 50 %.
• Aide au logement et dispositifs d’accompagnement pour l’achat ou la location.
• Réductions Friends & Family sur l’ensemble des hôtels du groupe.