Alternant Responsable service client H/F

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration collective et avez le sens du service ? Elior recherche un(e) alternant(e) Responsable service client pour accompagner la gestion opérationnelle des équipes sur les restaurants scolaires livrés par la cuisine centrale.

Missions principales

• Superviser les équipes sur les restaurants scolaires (présence terrain)
• Participer à la gestion et à l'optimisation des plannings de travail
• Veiller à la bonne organisation du service auprès des enfants
• Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Accompagner les équipes dans l'organisation de leurs missions
• Assurer le suivi de l'activité et remonter les anomalies éventuelles
• Contribuer à la cohésion et à la motivation des équipes
• Participer à la relation client avec les collectivités et établissements scolaires
• Suivre les indicateurs hygiène et sécurité en lien avec le chef de cuisine et le responsable de flux

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation de management, qualité ou restauration
• Goût du terrain, du contact humain et du travail en équipe
• Organisation, réactivité et bon sens relationnel
• Sensibilité aux enjeux de sécurité alimentaire, de service public et de qualité
• Une première expérience en restauration, animation ou encadrement est un plus

Compétences requises

• Capacité à gérer des plannings et à superviser des équipes
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aptitude à analyser des indicateurs de performance
• Bonne communication avec les clients institutionnels

Ce que nous offrons

• Formation continue via l'Académie by Elior
• Accompagnement dans le développement de vos compétences professionnelles
• Intégration dans un groupe où 88 % des collaborateurs se sentent valorisés