Aide boulanger (H/F) – poste en intérim

À propos du poste

Nous recherchons un(e) aide boulanger passionné(e) pour rejoindre le rayon boulangerie d’une grande enseigne de distribution. Vous participerez à la préparation, la cuisson et la mise en rayon des produits de boulangerie en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Ce poste vous permettra de développer vos compétences techniques tout en évoluant dans un cadre professionnel stimulant.

Missions principales

• Réaliser le plaquage des produits (mise en plaques des viennoiseries, pains et produits de cuisson).
• Assurer la cuisson des pains et viennoiseries en respectant les temps et températures définis.
• Effectuer l'emballage et le conditionnement des produits.
• Mettre en rayon les produits et veiller à leur présentation.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits proposés.
• Recenser la casse et les pertes pour le suivi des stocks.
• Réaliser l'étiquetage (prix, composition, dates).
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail selon les normes d'hygiène.
• Respecter les procédures de sécurité alimentaire et les règles HACCP.

Profil recherché

• Niveau d'étude BEP/CAP ou équivalent.
• Expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la boulangerie.
• Expertise dans les techniques de pétrissage et de cuisson du pain.
• Bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe, sens de l'organisation et gestion du temps.

Compétences requises

• Pétrissage du pain
• Cuisson des pains et viennoiseries
• Mise en plaques
• Étiquetage des produits
• Respect des procédures HACCP

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim
• Intégration dans une grande enseigne de distribution
• Environnement de travail dynamique