Agent polyvalent de restauration collective (H/F) – CDD 34h

À propos du poste

La Ville de Vertou recherche, en urgence, un agent polyvalent de restauration collective (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 34 heures hebdomadaires, du 26 mai au 21 juin. Le poste alterne restauration scolaire, transport des élèves et entretien des locaux.

Missions principales

• Préparer les entrées et desserts (préparation froide) et servir les repas aux enfants de maternelle et d’élémentaire.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des cuisines, des salles de classe et des parties communes.
• Effectuer les tâches de plonge, service au self (froid/chaud) et gestion des déchets.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
• Accueillir les élèves, les embarquer et les débarquer selon la liste de présence, et veiller à leur sécurité pendant le trajet.
• Faire le lien entre parents, chauffeurs et établissements scolaires en cas de besoin.
• Gérer les stocks de produits d’entretien et de restauration.

Profil recherché

• Expérience en restauration collective ou en service de restauration appréciée.
• Bonne connaissance des techniques de nettoyage en milieu alimentaire et des règles d’hygiène (HACCP).
• Résistance physique, rapidité d’exécution et aptitude au port de charges.
• Sens de l’organisation, réactivité et capacité à travailler en équipe.
• Qualités relationnelles, pédagogie et diplomatie auprès du jeune public (3‑12 ans).

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Gestion des stocks de produits d’entretien et de restauration.
• Techniques de nettoyage en milieu alimentaire.