Agent de restauration – cuisine relais (H/F)

À propos du poste

L'EHPAD Résidence Le Nid recherche un(e) agent de restauration pour assurer la préparation, la distribution et le service des repas au sein de sa cuisine relais. Le poste est proposé en CDD de 6 mois, renouvelable, et s’inscrit dans une équipe pluridisciplinaire dédiée au bien‑être des résidents.

Missions principales

• Réceptionner et contrôler les repas livrés par la cuisine centrale
• Remettre les plats en température
• Réaliser l’allotissement des plateaux
• Adapter les textures alimentaires selon les besoins des résidents
• Distribuer les repas dans les différents services
• Effectuer le service à l’assiette en salle à manger (midi et soir)
• Planifier et envoyer les commandes de repas et prestations annexes via le logiciel dédié
• Assurer la traçabilité alimentaire
• Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux, équipements et chariots
• Transmettre les informations à l’équipe et participer aux réunions de service

Profil recherché

• Sens du service et du travail en équipe
• Rigueur et autonomie
• Respect des procédures d’hygiène (HACCP)
• Première expérience en restauration collective ou en établissement médico‑social appréciée

Compétences requises

• Maîtrise d’un logiciel de gestion de repas
• Connaissance des procédures HACCP et de la traçabilité alimentaire

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée de 6 mois, renouvelable
• Rémunération selon la grille salariale et l’expérience
• Horaires de travail en journée, amplitudes variables selon le service
• Intégration dans une équipe pluridisciplinaire au sein d’un établissement médico‑social