Agent de production agroalimentaire (H/F)

À propos du poste

Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous intégrerez l'équipe de production d'une usine agroalimentaire spécialisée dans la transformation du porc. Vous contribuerez activement aux différentes phases de fabrication et de conditionnement des produits carnés. L'activité se déroule dans un environnement industriel respectant les standards de qualité et d'hygiène.

Missions principales

• Préparer les pièces de viande : réception, accrochage et désossage.
• Effectuer les opérations de transformation, notamment le salage et le dessalage selon les procédures établies.
• Participer à l'entretien des postes de travail, incluant le nettoyage et la désinfection des équipements.
• Assurer le suivi de la traçabilité des lots tout au long du processus.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe sous la supervision du chef d'atelier.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Polyvalence et disponibilité pour intervenir sur plusieurs étapes du processus.
• Bonne condition physique pour manipuler les pièces de viande.

Compétences requises

• Désossage de pièces de viande.
• Salage et dessalage selon les process.
• Nettoyage et désinfection des postes de travail.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.