Adjoint Responsable de rayon Boulangerie - Pâtisserie

À propos du poste

Sous la responsabilité du Responsable de rayon, vous assurez la gestion opérationnelle du rayon Boulangerie‑Pâtisserie‑Viennoiserie du magasin E.Leclerc d’Ifs. Vous contribuez à la satisfaction client et au développement du chiffre d’affaires grâce à votre connaissance des produits et à votre sens du commerce.

Missions principales

• Définir et adapter l’offre en fonction des saisons, des fêtes et des promotions.
• Mettre en avant les produits et contrôler les étapes de fabrication, cuisson et préparation.
• Gérer les commandes, les stocks et veiller à la disponibilité optimale des produits.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Analyser les ventes, ajuster l’assortiment et proposer des innovations.
• Encadrer, animer et former l’équipe du rayon.

Profil recherché

• Formation CAP à Bac Pro dans le secteur alimentaire (boulangerie, pâtisserie ou similaire) ou expérience équivalente.
• Expérience significative en grande distribution ou en artisanat.
• Passion pour les produits de qualité, sens du service client, organisation et dynamisme.
• Une expérience en management d’équipe constitue un plus.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de conservation et de mise en avant des produits alimentaires.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Ce que nous offrons

• Statut d’Agent de maîtrise, forfait jour.
• Rémunération sur 13 mois avec participation, intéressement, gratification.
• Titres‑restaurant.