Pâtissier(e) créatif(ve) – Auberge traditionnelle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre auberge située au cœur du vignoble nantais. Vous intégrerez une équipe familiale et contribuerez à la création de desserts faits maison, en accord avec notre cuisine traditionnelle.

Missions principales

• Concevoir et réaliser une gamme variée de desserts maison.
• Assurer le dressage soigné des assiettes pour le service.
• Participer à la définition du prix de revient des produits.
• Gérer les stocks et les approvisionnements liés à la pâtisserie.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Autonome, rigoureux(se) et motivé(e), avec un goût prononcé pour le travail en équipe.
• À l’aise avec les rythmes de la restauration et capable de gérer les pics d’activité.
• Envie de s’investir sur le long terme dans une entreprise familiale et conviviale.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.

Ce que nous offrons

• Temps plein 40 h/semaine avec 2 à 2,5 jours de repos.
• Rémunération selon profil.
• Possibilité de discuter du type de contrat en entretien.
• Environnement de travail convivial au sein d’une auberge reconnue.