Cuisinier en restauration collective (H/F) – mission intérim

À propos du poste

Jubil Intérim Albi recherche un cuisinier (H/F) pour intervenir en restauration collective dans le cadre d’une mission d’intérim de longue durée. Vous intégrerez une équipe dédiée à la production de repas pour un public varié, en respectant les exigences de qualité et d’hygiène.

Missions principales

• Vérifier et contrôler la qualité des matières premières.
• Préparer les aliments (pesage, hachage, tranchage, etc.).
• Réaliser les recettes froides et chaudes selon les fiches recettes.
• Élaborer les garnitures et les sauces pour le dosage des lignes de production.
• Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier.

Profil recherché

• Expérience en cuisine collective ou industrielle.
• Rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises.

Compétences requises

• Préparation des aliments.
• Élaboration de sauces.
• Respect des fiches recettes.
• Contrôle qualité des matières premières.
• Nettoyage et entretien de l'atelier.

Ce que nous offrons

• Mission d’intérim de longue durée, évolutive.
• Horaires du lundi au vendredi de 5h à 12h20.
• Taux horaire de 12,50 €/h brut.