Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour assurer le remplacement d’un cuisinier au sein d’un établissement scolaire de Saugues. La mission s’étend du 4 juin 2026 au 30 juin 2026. Le poste implique de travailler en étroite collaboration avec le personnel de la cantine et de garantir la qualité des repas servis aux élèves.

Missions principales

• Préparer quotidiennement les repas chauds destinés aux élèves.
• Élaborer les menus en respectant les exigences nutritionnelles et les contraintes de la collectivité.
• Assurer la mise en place, le suivi des stocks et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller au respect des horaires de service et à la propreté de la cuisine.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
• Expérience souhaitée en cuisine collective ou scolaire.
• Disponibilité pendant toute la période du contrat.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement aux besoins du service.

Compétences requises

• Capacité à élaborer des menus équilibrés.
• Maîtrise de la cuisson des plats chauds.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Gestion efficace du temps et des priorités en cuisine.