Commis de Salle - Logé (H/F) - Saison 2026 - Château de Fonscolombe

Le Château de Fonscolombe, joyau du patrimoine provençal, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle d'exception. Situé au cœur d'un domaine viticole de 30 hectares, notre établissement 5* Relais & Châteaux compte 50 chambres élégantes et deux restaurants, dont l'un honoré d'une étoile Michelin. Nous recherchons un(e) **Commis de Salle** motivé(e) et passionné(e) pour un **CDD saisonnier** à pourvoir dès mars 2026. ### Vos missions principales - **Préparer la salle** : mise en place du linge de table, du couvert, du décor et du matériel de service selon les standards de l'hôtel. - **Assurer la propreté** : veiller à la netteté des espaces de restauration, des sols et des surfaces de travail avant, pendant et après le service. - **Soutenir le Chef de Rang** : accompagner le service en dressant les tables, en accueillant les clients, en servant les plats et en répondant aux demandes spécifiques. - **Débarrassage et nettoyage** : participer activement au débarrassage des tables, au tri du linge et au rangement du matériel. - **Collaboration avec les équipes cuisine** : assurer la liaison entre salle et cuisine pour garantir le respect des timings et la qualité du service. ### Ce que nous vous offrons - **Logement gratuit** sur le domaine, proche de votre lieu de travail, avec chambres confortables et espaces communs. - **Repas** fournis pendant les heures de travail, élaborés par notre chef étoilé. - **Formation continue** : accompagnement personnalisé, ateliers de service à la française et possibilités d’évolution vers des postes de rang ou de maître d'hôtel. - **Environnement de travail humain** : une équipe à taille humaine où l’esprit de famille, le respect mutuel et le vivre en conscience sont au cœur des valeurs quotidiennes. - **Rémunération attractive** conforme aux conventions collectives du secteur, avec primes saisonnières liées à la performance. ### Profil recherché - **Âge** : 18 à 30 ans, avec une première expérience en salle de restaurant ou d’hôtel (stage, emploi saisonnier, service en brasserie). - **Qualités** : sens du détail, rigueur, réactivité, bonne présentation et capacité à travailler en équipe. - **Langues** : français courant ; la maîtrise d’une langue étrangère (anglais, allemand ou italien) est un plus. - **Disponibilité** : dès mars 2026 pour une durée de 6 à 9 mois, avec possibilité de prolongation selon les besoins de la saison. Rejoignez le Château de Fonscolombe et vivez une expérience professionnelle enrichissante au cœur de la Provence, où chaque jour rime avec excellence, convivialité et authenticité. **Postulez dès maintenant** en envoyant votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse recrutement@chateaudefonscolombe.com.