Commis de Cuisine – H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade et assurer les tâches de préparation et d’assistance en cuisine, dans le respect strict des normes d’hygiène.

Missions principales

• Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits alimentaires.
• Assister les chefs et demi‑chefs de partie dans la confection et l’élaboration des mets.
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
• Assurer le service selon les procédures de l’établissement.
• Entretenir les locaux et le matériel en conformité avec les normes HACCP.
• Participer à la réception des marchandises selon les protocoles HACCP.
• Tri et évacuation des déchets.
• Informer la hiérarchie de toute situation anormale liée à la sécurité ou aux risques d’accident.

Profil recherché

• Rigueur, précision et sens du détail.
• Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation.
• Disponibilité et flexibilité.
• Passion pour l’hôtellerie et la restauration.

Compétences requises

• Première expérience en tant que commis de cuisine ou stage équivalent.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP.