Chef(fe) de partie (½) – poste saisonnier

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre hôtel-restaurant, nous recherchons un(e) ½ Chef(fe) de partie motivé(e) pour rejoindre notre brigade dès mai 2026. Vous contribuerez à la mise en place et au succès de notre nouvelle cuisine, en travaillant dans un environnement dynamique.

Missions principales

• Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire.
• Participer à la préparation et à la finition des plats dans les délais impartis.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail.
• Superviser une partie de la production culinaire sous la responsabilité du Chef de partie.
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine ou restauration, idéalement sur un poste similaire.
• Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Dynamisme, rigueur et volonté d'évoluer dans un cadre exigeant.

Compétences requises

• Techniques de préparation culinaire.
• Respect des normes d'hygiène alimentaire.
• Gestion de la chaîne de production en cuisine.