Chef de Cuisine Tournant Confirmé H/F

A propos du poste

Rejoignez une aventure humaine et culinaire d'exception au sein d'un leader mondial de la restauration. En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous jouerez un rôle clé dans le département des Hautes-Pyrénées en apportant votre savoir-faire et votre créativité pour satisfaire nos convives.

Missions principales

• Concevoir et préparer des repas savoureux en privilégiant les produits locaux et de qualité.
• Maîtriser la préparation de repas spécifiques, notamment les textures modifiées.
• Assurer une présence mobile (tournante) pour garantir l'excellence du service sur différents sites.
• Garantir la traçabilité rigoureuse des produits et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Collaborer activement avec l'équipe pour offrir un service client irréprochable.

Profil recherché

• Passionné(e) de gastronomie avec une formation initiale en cuisine ou une expérience équivalente.
• Esprit d'équipe marqué et sens aigu du service.
• Capacité d'adaptation et curiosité intellectuelle pour apprendre et évoluer.
• Rigueur, attention aux détails et respect des standards de qualité.

Competences requises

• Maîtrise des techniques culinaires et des textures modifiées.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion de la traçabilité et des stocks.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe mobile.

Ce que nous offrons

• Salaire attractif : à partir de 2300 € bruts mensuels + primes.
• Avantages matériels : Véhicule de service inclus.
• Équilibre vie pro/vie perso : Horaires structurés (max 1 week-end sur 2) et 22 RTT.
• Avantages sociaux : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite et congés pour événements familiaux.
• Évolution : Opportunités de formation et de mobilité interne au sein d'un groupe international.