Chef cuisinier saisonnier en montagne

À propos du poste

ISKÖ BaseCamp & Hôtel, situé à Eaux Bonnes dans les Pyrénées, recherche un chef cuisinier pour la saison estivale 2026. Vous travaillerez en montagne, principalement au service du soir, dans un cadre exceptionnel.

Missions principales

• Concevoir et gérer la carte bistronomique en accord avec la direction.
• Superviser les commandes, les stocks et les ratios de production.
• Assurer le respect des normes HACCP et la qualité de la présentation des plats.
• Participer au développement de l’offre restauration et des événements ponctuels.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou hôtelière.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler en autonomie.
• Organisation, implication et force de proposition.
• Bon esprit d’équipe et envie de s’investir dans un projet montagnard.

Compétences requises

• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Élaboration de cartes bistronomiques de saison.

Ce que nous offrons

• Contrat CDD saisonnier de juin à fin août/septembre.
• Logement sur place avec participation de 100 € / mois.
• Possibilité de reconduction pour la saison hiver.
• Environnement de travail unique en montagne.