Responsable Petit‑Déjeuner – Maître/Maîtresse d'hôtel

À propos du poste

En tant que Maître / Maîtresse d'hôtel, vous serez le garant de l'accueil du petit‑déjeuner au sein du futur Urban Hive Paris, un hôtel de 101 chambres ouvrant en juillet 2026. Vous assurerez la première impression des clients dès les premières heures de la journée.

Missions principales

• Organiser et superviser le service du petit‑déjeuner dès 7 h, en veillant à la préparation de chaque poste avant l'arrivée des clients.
• Manager l’équipe du service matin, répartir les tâches et garantir le respect des standards de qualité.
• Contrôler la qualité des produits (café, viennoiseries, produits frais, options healthy) et veiller à la conformité des présentations.
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant et des salons associés pendant le service du matin.

Profil recherché

• Expérience confirmée en hôtellerie ou restauration, idéalement sur les services matinaux.
• Sens aigu de l’accueil, du détail et de l’ambiance client.
• Leadership bienveillant, énergie positive et capacité à travailler tôt le matin.
• Organisation, rigueur et réactivité dans un environnement dynamique.

Compétences requises

• Gestion d’équipe.
• Connaissance des produits de petit‑déjeuner (café, boulangerie, produits frais, healthy).
• Capacité à structurer et à piloter un service matinal.

Ce que nous offrons

• Rémunération selon profil, statut agent de maîtrise.
• 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande).
• Prise en charge à 75 % du Navigo.
• Plan d’Épargne Entreprise avec abondement, mutuelle & prévoyance.
• Avantages nourriture, tarifs préférentiels Hively, plateforme d’avantages.