Pâtissier / Pâtissière (CDI) – Cugnaux

À propos du poste

La Boulangerie YM, située à Cugnaux, recherche un(e) pâtissier(e) en CDI pour renforcer son laboratoire de pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez chaque jour à la création de douceurs destinées à satisfaire la clientèle.

Missions principales

• Organiser le laboratoire afin d’assurer une production de qualité tout en maîtrisant les coûts.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les process internes Y&M.
• Confectionner et présenter pâtisseries et biscuits selon les recettes et les standards de la boulangerie.
• Participer à la dynamique de l’équipe de pâtissiers, en partageant bonnes pratiques et en contribuant à l’amélioration continue.

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en milieu de boulangerie ou de pâtisserie industrielle.
• Rigueur, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Passion pour la création de produits sucrés et envie de relever de nouveaux défis.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie (préparation, cuisson, décoration).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser le poste de travail et à optimiser la rentabilité.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 h/semaine.
• Horaires à définir incluant travail de nuit et week‑ends.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.