Commis(e) de cuisine – poste froid (H/F)
Employeur non precise · Domme
وصف الوظيفة
À propos du poste
Restaurant‑brasserie situé à Domme, au cœur de la vallée de la Dordogne, recrute un(e) commis de cuisine spécialisé(e) poste froid pour la saison d'été 2026. Vous évoluerez dans une cuisine mettant à l’honneur les produits locaux et frais, au sein d’une équipe d’une quinzaine de personnes.
Missions principales
- Préparer et dresser les plats froids (salades, terrines, entrées froides).
- Assurer la mise en place et le suivi des stocks de produits frais.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et salle pour garantir la fluidité du service.
- Participer au nettoyage et à l’organisation du poste de travail.
Profil recherché
- Autonomie et rigueur dans l’exécution des tâches.
- Esprit d’initiative et capacité à travailler en équipe.
- Passion pour la cuisine à base de produits locaux.
- Disponibilité pour la saison estivale 2026.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisine froide.
- Compétences en mise en place des plats froids.
- Gestion des stocks alimentaires.
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
- Préparation de produits locaux frais.
Ce que nous offrons
- 2 jours de congés consécutifs toute la saison.
- Possibilité de logement sur place.
- Environnement de travail convivial et dynamique.
Questions fréquentes
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