Chef(fe) de Réception H/F – Hôtel 4 étoiles Relais & Châteaux

À propos du poste

Le Château de Courcelles, hôtel-restaurant 4 étoiles de 20 chambres membre des Relais & Châteaux depuis 1992, situé près de la Champagne et à 1h30 de Paris, recherche un(e) Chef(fe) de Réception H/F pour renforcer son service. Rattaché(e) au Directeur Général, vous gérez la réception, le parcours client et l'équipe de réception, dans un poste en journée continue avec présence obligatoire le week-end, car l'hôtel et le restaurant sont ouverts 7 jours sur 7.

Missions principales

• Superviser les réservations de l'hôtel et du restaurant, gestion du front et du back office
• Accueillir, suivre et fidéliser les clients (newsletter, ventes privées en collaboration avec le Service Commercial)
• Répondre aux demandes spéciales et organiser des séjours sur mesure avec la Gouvernante
• Traitement et suivi des débiteurs, contrôle de la facturation journalière, des encaissements et des remises de caisse
• Application des procédures de la réception et optimisation du chiffre d'affaires (upselling, ventes de prestations supplémentaires)
• Participer à la stratégie de Yield Management (surclassements, évolution des tarifs, minimum stay) et lire les rapports pour anticiper l'activité
• Gestion des plaintes, veille concurrentielle et connaissance des consortiums (Virtuoso, Serandipians, Amex Centurion) et des OTA
• Gestion des plannings, recrutement, réunions d'information et coordination quotidienne avec les autres chefs de service
• Respect des normes Relais & Châteaux et de la présentation de l'équipe

Profil recherché

• Diplôme de formation hôtelière et expérience confirmée de plus de 2 ans en réception ; une première expérience en hôtellerie de luxe et une expérience chez Relais & Châteaux sont appréciées
• Anglais courant indispensable, une deuxième langue appréciée
• Bonne connaissance de l'informatique (pack Office, logiciel PMS Mews, Channel Manager) et des techniques de Yield Management
• Sens du service, écoute, esprit d'équipe, organisation, discrétion et sens du détail
• Esprit de synthèse, aptitude à gérer une équipe et à transmettre

Ce que nous offrons

• Contrat CDI (Agent de Maîtrise, 43h) avec deux jours de repos consécutifs en semaine
• Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner selon les horaires
• Partage des pourboires, fermeture annuelle de 2 semaines en janvier
• Prime de cooptation et accès aux tarifs préférentiels de l'hôtel et du restaurant après la période d'essai
• Soirée annuelle du personnel, comité social et économique, mobilité possible au sein de l'association