Boucher H/F – Grande surface (Intérim)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boucher H/F pour intervenir au sein d’une grande surface, via notre agence d’intérim. Vous assurerez la préparation et la valorisation des produits carnés en respectant les exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Réception et contrôle de la qualité des viandes livrées.
• Découpe, désossage, parage et préparation des pièces de viande.
• Élaboration de spécialités bouchères (saucisses, marinades, etc.).
• Mise en vitrine et valorisation des produits pour la clientèle.
• Conseil et service auprès des clients.
• Respect des normes d’hygiène et de la chaîne du froid.
• Entretien du poste de travail et des équipements.

Profil recherché

• Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande surface.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à conseiller la clientèle et à travailler en équipe.

Compétences requises

• Découpe de viande
• Désossage
• Parage
• Élaboration de spécialités bouchères