Agent d'entretien qualifié restauration (H/F) – EHPAD Rivoly

À propos du poste

Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche recrute deux agents d'entretien qualifié restauration, dont un pour l'EHPAD Rivoly à La Voulte‑sur‑Rhône. Vous intégrerez l'équipe cuisine sous la responsabilité du responsable de la cuisine et travaillerez en binôme avec les cuisiniers.

Missions principales

• Réaliser les préparations primaires : lavage, désinfection, épluchage, découpe des fruits et légumes.
• Conditionner entrées, fromages, fruits et préparations spécifiques.
• Participer à l’élaboration d’entrées et desserts simples en collaboration avec le cuisinier.
• Conditionner les repas destinés aux patients, accompagnants, personnel et extérieurs.
• Assurer l’entretien des locaux (cuisine, bureaux, salle de repos) et le nettoyage du matériel.
• Contrôler la traçabilité des fabrications : prise de températures, suivi des documents.

Profil recherché

• Sens du travail en équipe, ponctualité et engagement.
• Disponibilité et esprit positif.
• CAP agent de restauration collective ou diplôme équivalent.
• Expérience professionnelle dans la restauration collective.

Compétences requises

• Maîtrise des règles d’hygiène et de la réglementation HACCP.
• Capacité à assurer la traçabilité des produits et le contrôle des températures.
• Aptitude physique à la manutention et à la manipulation d’aliments.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD).
• Horaires de 8 h à 15 h 35.
• Environnement hospitalier au service du public.