Responsable de point de vente (PAUL) – Paris Gare du Nord

À propos du poste

Nous recherchons un·e Responsable de point de vente pour l’enseigne PAUL située à la Gare du Nord, l’une des gares les plus fréquentées d’Europe. Vous serez garant·e de la performance commerciale et humaine du magasin dans un environnement à fort volume de clientèle.

Missions principales

• Manager et animer l’équipe au quotidien pour assurer un service efficace et de qualité.
• Organiser les plannings, les ouvertures et fermetures du point de vente en fonction des flux de voyageurs.
• Contrôler la qualité, la présentation et la disponibilité des produits tout au long de la journée.
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, productivité, coûts, pertes, satisfaction client) et mettre en place les actions correctives.
• Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.
• Veiller au respect des procédures internes, des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

Profil recherché

• Expérience réussie d’au moins 5 ans en management, idéalement dans la restauration, la boulangerie ou le retail à fort volume.
• Capacité à fédérer une équipe, sens du service client et orientation résultats.
• Organisation, rigueur, réactivité et autonomie.
• Bonne maîtrise de l’anglais conversationnel est un plus.

Compétences requises

• Leadership et capacité à motiver les collaborateurs.
• Excellente aisance relationnelle et sens du commerce.
• Gestion des priorités et des périodes de forte activité.
• Prise d’initiative et autonomie dans la résolution de problèmes.