Cuisinier / Cuisinière (H/F) – Fish Brasserie

À propos du poste

Depuis 1893, Léon est une fish brasserie intergénérationnelle reconnue, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition autour des produits de la mer. Implantée à Cholet, la marque recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais et de contribuer à l’expérience client dans notre restaurant de poisson. Le poste s’inscrit dans le cadre du nouveau concept de fish brasserie, où les moules‑frites sont complétées par des recettes de poissons créatives.

Missions principales

• Avoir le sens de l'organisation
• Gestion des stocks et des commandes
• Animation d'équipe (briefing et debriefing avec son équipe)

Profil recherché

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire
• Enthousiaste, sens de l'organisation, sens développé de la qualité

Compétences requises

• Solides connaissances en HACCP

Ce que nous offrons

• Repas complet offert à chaque début de service
• Primes sur objectifs pour les managers
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Formations régulières et perspectives d'évolution
• Stabilité d'une grande enseigne avec mobilité interne
• Réduction de 30 % pour les collaborateurs hors service