Chef·fe de partie – poste chaud (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un·e chef·fe de partie poste chaud pour notre laboratoire de production à St Maximin la Ste Baume. Vous serez en charge de la production culinaire, de l’organisation du poste, de la gestion des stocks et du respect des normes HACCP, avec la possibilité d’intervenir directement sur les lieux de prestation.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats chauds en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Organiser le poste de travail, gérer les stocks et assurer le suivi des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

• Formation en cuisine avec minimum 4 ans d’expérience en laboratoire de production ou restauration commerciale.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité, sens du détail et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Excellente maîtrise des techniques culinaires.
• Rigueur, créativité et sens de l’esthétique.
• Gestion du stress en période de forte activité.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail inspirant au sein d’une équipe dynamique et bienveillante.
• Possibilité de travailler sur des prestations haut de gamme et atypiques.
• Poste en journée continue, travail le week‑end en haute saison, déjeuner sur place compris.